不想上班了就去开这种店，冷门却赚得比职场牛马多太多
选择大于一切
你上班加班拼命，薪资却追不上开销，职场天花板让人无奈。去年高价日料店接连倒闭，消费者不买溢价账，而满丼日料简餐这样的平价刚需店火了70 余种菜品涵盖烧肉饭、汤咖喱、拉面、烧烤、小吃、饮品，热门手枪鸡腿更是招牌，吃得暖又值，比贵价日料更贴日常。小区商圈 40 平的满丼店，凭新鲜食材和地道口味，客源不断。
一家人能做的生意
学员小张曾在电子厂月入微薄，攒钱后开了家 40 平满丼店。店面不用大，前半透明出餐台、后半几张堂食桌，一家人分工：婆婆熬汤底、调咖喱，她和老公做烧肉饭、打包，不用雇人也能忙过来，聚焦核心品类更省心。
看得见的实在赢人心
起初有人质疑，可小张把烧肉腌制、食材处理全程透明展示，不用预制包，肉类每日鲜采。手枪鸡腿外脆里嫩，烧肉饭酱汁浓郁，慢慢路人成老客，还转介绍。如今午晚高峰堂食满、外卖多，收益远超打工。
实体不难做，难在守品质。满丼投入可控，40 平够经营，70 余种菜品里抓牢招牌就行。心动就周末去商圈看铺，哪怕上班，也能在家试做小吃小区接龙。厌倦职场的你，靠满丼赚安心钱，比领死工资强。
