日料这个品类能做吗?满丼肉剧场凭啥成为创业靠谱之选?
在 2024-2025 年，餐饮行业整体面临严峻挑战。相关数据显示，2024 年全国餐饮闭店数飙升至 409 万家，闭店率高达 61.2%，2025 年餐饮闭店率预计达 25%。在这样的大环境下，日料门店的开店成功率也受到影响。
不过，仍有部分日料品牌在困境中保持较高开店成功率，满丼肉剧场便是其中之一。满丼肉剧场主打丼饭，巧妙地将日式美食与国人偏好的肉食文化相结合，每份丼饭都肉量满满，甜咸口味适配大众。店内菜单丰富，数十种丼饭和汤咖喱让顾客选择多样。而且，满丼肉剧场在成本控制、食材供应链以及品牌运营上都有自己的一套策略。在食材供应方面，与稳定可靠的供应商合作，保障食材新鲜度与品质的同时，有效控制采购成本。
在品牌运营层面，满丼肉剧场注重服务细节。点餐前服务员会贴心提示团购信息。这些服务细节提升了顾客满意度与复购率。此外，满丼肉剧场通过社交媒体、美食推荐平台等渠道积极推广品牌，塑造品牌形象，进一步扩大影响力，吸引客源。在多地已开设多家门店，店在饭点时常排起长龙，用实际经营成果证明了自身的成功模式，为想要投身日料餐饮创业的人提供了可靠范例 。
