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2013年,品牌前身以「杭州高端日料」,2013年,品牌前身以「杭州高端日料」之姿启幕,凭借北海道料理大师亲传的板前技艺,在水晶城打造300㎡全品类日料旗舰店,涵盖刺身、铁板烧、割烹料理三大核心场景,创下月均70万元营收纪录,连续5年稳居杭城日料品类头部。 【核心积淀:建立「北海道-杭州」直连供应链,实现和牛排酸、低温慢煮等21项工艺标准;累计服务超50万高端客群,沉淀「食材鲜度×匠人温度」的双维品控体系。 【战略革新·时代趋势洞察】(2018.7 品牌创立) 2018年消费变革期,创始人周总率领12人研发团队,基于3000份客群调研,作出「去繁就简」的战略决策:剥离90%传统日料品类,聚焦「丼饭×汤咖喱」两大轻量化单品,以「日式匠人工艺×都市快享场景」为核,创立「满丼肉剧场」。
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SUPPORTIVE POLICY
THE BUSTLING MANWAN MEAT THEATER
BRAND ADVANTAGE
满丼肉剧场日料简餐在新媒体时代通过媒体矩阵进行品牌传播和口碑传播;借助KOL网红营销+网红媒体渠道营销,发挥品牌价值;从而为门店带来流量。18年开始运作,2025年开始寻找合作伙伴,目前已有多家店已签约; 主要集中江浙沪赣;
多年餐饮行业经验,快速把握餐饮市场动向成熟的管理、研发、运营团队为合作伙伴提供优质的服务与支持打造具有顽强生命力的持续日料简餐品牌。后期服务:上门结束后战队根据门店后台数据情况,每日跟进,给到增长策略和异常监控调整策略。品控不定期巡店提升门店线下出餐品质和新品教学。
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